MEATEATER BRAND MEATEATER FISH & GAME RECETARIO

Descubre la guía definitiva para cocinar caza salvaje con el libro de cocina Fish & Game Cookbook de MeatEater, de Steven Rinella. Repleto de técnicas expertas, consejos de preparación desde el campo a la mesa y recetas sabrosas, este completo libro de cocina abarca desde caza mayor y aves acuáticas hasta pescado de agua dulce y marisco silvestre. Tanto si eres un cazador experimentado, un pescador o un entusiasta de la cocina al aire libre, este libro ofrece instrucciones prácticas y recetas inspiradoras diseñadas para cocinar en fogatas, a la parrilla y en cocinas domésticas por igual. Un complemento imprescindible para cualquier persona apasionada por la comida salvaje y la vida al aire libre.

Características

• Escrito por el reconocido aventurero Steven Rinella
  
• Libro de cocina completo de caza y pescado salvaje
  
• Incluye técnicas de carnicería, limpieza y cocción
  
• Cubre caza mayor, caza menor, aves acuáticas, aves de tierra y pescado
  
• Presenta recetas tanto para principiantes como para cocineros experimentados
  
• Ideal para cocinar en campamentos, a la parrilla y en cocinas domésticas
  
• Edición de tapa dura perfecta para regalar o coleccionar

Categorías cubiertas

• Caza mayor
  
• Caza menor
  
• Aves acuáticas
  
• Aves de tierra
  
• Pescado de agua dulce
  
• Pescado de agua salada
  
• Mariscos silvestres y más

Formato: Libro de cocina de tapa dura
Autor: Steven Rinella